※ただいま通常営業は冬季休業中です。しばらくの間イベント開催など不定期の営業となります。
営業情報はFacebookおよびInstagramでご覧ください。
そば菓子・ガレットミックス・ガレット道具は引き続き販売しております。
ご利用お待ちしています　https://sobacafe.thebase.in

〒600-8178 京都市下京区鍵屋町通烏丸西入鍵屋町327番2 / 327-2, Kagiyacho, Shimogyo-ku, Kyoto, Japan
TEL&FAX　075-201-3848



SOBACaféさらざんは
おいしく楽しいそばガレットとそばスイーツのお店です。
※ ”SARRASIN（さらざん）”とは、フランス語で「そば」という意味です。

ぱりっザクッもっちりが当店の自慢のそばガレットです。
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​店内概観　https://www.youtube.com/watch?v=7w7fqfGYOwg​
当店紹介記事　https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tomoki-yoshimura/16-00145
おいしいガレットの焼き方　www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8
ゲリラガレット　www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RY1nFgIw3LerZpQ43Wtt7rP

最新情報はFacebookのページをご覧ください
【おしらせ】
・ただいま通常営業は冬季休業中です。イベント開催など不定期の営業とさせていただきます。
営業情報はFacebookおよびInstagramでご覧ください。
ご不便をおかけしますが、ご理解いただけますようどうぞよろしくお願い申し上げます。


【おうちガレット講習会情報】
さらざん流のぱりっザクッもっちりの焼き方をお伝えします。食事とスイーツの試食付き。

＜初級＞基本的な火加減、生地の広げ方など
2019/2/26(火)11:30～
※この後はしばらく開催が未定です。ご関心のある方はこの機会にぜひご参加ください。

＜中級＞アレンジ編
未定

＜道場＞皮をひたすら焼き続ける熱い「ガレット道場」。初級講習会を受けられた方が対象です。
未定

＜東京＞
2月の東京講習会はなくなりました。次回は未定です。


【チームそば情報】
2018年のチームそば活動は、台風20号の影響で中止となりました。
またチャレンジしたいと思います。どうぞよろしくお願い申し上げます。
2017年の活動記録はこちら
またチームそばに関してはこちら