京都・烏丸五条のSOBACaféさらざんは、2020年6月をもちまして閉店しました。
​2号店のSOBACaféさらざん京北店も2019年に閉店しました。
長らくのご愛顧ありがとうございました。
今後は、「さらざん」として活動は継続し、さらにおいしく楽しいガレットのご提供はもちろんのこと、みなさんの暮らしがより心豊かになるお手伝いができるように見聞を広げ研鑽してまいります。

​●元店主しげぞーは2020年4月から徳島県那賀郡那賀町木頭に移住しました。
地域おこし協力隊を経て、那賀町議会議員となりました。
今後の動向もぜひチェックをどうぞよろしくお願い申し上げます。
➡しげぞーのFacebookアカウント
https://www.facebook.com/ryoka.shige/

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●！News！
ソバ研究の世界的権威・スロベニアのイヴァン・クレフト先生が出版された本に、さらざんのガレットを載せていただきました！（2022年12月）

「あなたのガレットは世界一おいしい」と、かつてThe Queen of Galetteとの称号をいただきました。感謝。

​※さらざん各店舗跡地にはそれぞれお店があります。ぜひみなさん訪れてください。
●「菜食料理エッフェ」さん(2020年8月～)
こだわりのお野菜、ヴィーガン・グルテンフリー・ローフード・発酵などを楽しめるお店
​http://www.naturale-f.com/

●「Patisserie Ma Lieu(パティスリー マリュー)」さん(2020年1月～)
素材にこだわったおいしいケーキ屋さん、カフェも営業
https://instagram.com/pati.cafe.malieu?igshid=YmMyMTA2M2Y=